2023-08-31
町内在住の梅津正則さんがオーナーを務める、ピザキッチンカー【KoRiKa】が9/1(金)にOPEN!500℃の高温で焼き上げるピザ窯を搭載し、出来立て熱々のピザを、その場で提供します。
KoRiKaのこだわりは、町内食材をふんだんに使っているところ。イチ押しの「タケノコーナ」は、ご自身で育てている大葉を使ったソースをベースに、たけのこ・肉みそ・大葉の千切りをトッピング。他にも、えごまの粉を使った味噌ベースのピザや、青葉豆腐のペーストを使用した季節の野菜のピザなど、丸森らしいメニューが揃います。
開業前には、CULASTAのビジネススクールにも参加された、梅津さん。お互いの企画アイディアを発表し合う中で、参加者の丸森愛に感化されたといいます。
そもそも梅津さんの起業のきっかけも「水害を経験したり、町外から移住してきた協力隊が特産品開発をしているのを見て、自分も町のために何かしたいという気持ちになった」から。仲間との交流でその思いを一層強め、地域の生産者さんとの連携を図るなど、着々と準備を進めてこられました。
今後は、「自分の夢を叶えると同時に、丸森の観光や生産者のPRをしていきたい」とのこと。また各地域に出向き、住民の皆さんと交流することも楽しみにしているそうです。梅津さんのこだわりのピザを、ぜひご賞味ください♪
【KoRiKa】
地域の直売所や町づくりセンターなどに日替わりで出店します。スケジュールはインスタグラムでご確認ください。
https://www.instagram.com/korika_2023/
<問い合わせ>
090-8786-7237
2023-08-31
2022-11-01
2021-11-24
2021-08-13
2019-12-03
丸森町起業サポートセンターCULASTA(運営:株式会社MAKOTO WILL、以下CULASTA)は、株式会社スキルシフト(本社:東京都港区、代表取締役:岡本 祥治)が運営する専門スキルを持った都市部人材と地方中小企業をマッチングする副業プラットフォーム「SkillShift(スキルシフト)」(https://www.skill-shift.com)と連携し、台風19号の被災企業向けの特別パッケージを作成し、一日でも早い復興を後押しします。
2019-05-21